comp
pic Статистика
Просмотров статей   1009046
Статей размещено   553
На модерации   1228
pic Просмотр статьи Жирные кислоты и простагландины



Cейчас большенство из нас слышали о cуществовании важных жирных кислот (EFAs) и их положительном эффекте для здоровья. Доказано, что они положительно влияют на память, сердечную и иммунную систему, помогают в восстановлении клеток, и даже помогают сбалансировать гормоны. Рыбий жир, должным образом отмеченный медицинским обществом, как содержащий высокую концентрацию ессенциальных жирных кислот omega-3, поэтому употребление рыбьего жира способствует улучшению здоровья. Рыбий жир продается как диетическое дополнение и выпускается как в виде жидкости, так и в форме капсул.

Чем являются ессенциальные жирные кислоты?

Ессенциальные жирные кислоты - ненасыщенные жиры обычно содержатся в маслах овощей, некоторых орехов и семян и некоторых видах рыб. Они приносят пользу здоровью более чем насыщенные жиры содержащиеся в мясе и молочной продукции и имеют положительное влияние на содержание холестерина и триглецирида в крови. Ессенциальные жирные кислоты относят к "ессенциальным", потому что они должны быть получены через диету и имеют большое значение для нормального роста и функции мускулов, нервов, ячеек и органов людей. Есть два семейства ессенциальных жирных кислот, omega-3 жирные кислоты и omega-6 жирные кислоты.

Omega-3 жирные кислоты – кислоты содержащиеся в рыбьем жире.

Omega-3 жирные кислоты - вид полиненасыщенного жира который присутствует во многих морских рыбах, в том числе форель, лосось, сардины, анчоусы, сельдь, макрель, тунец и треска. Две самые важные формы omega-3 жирных кислот - eicosapentaenoic кислота (EPA) и docosahexanoic кислота (DHA), обе известны как "хорошие жиры" - в отличие от насыщенных жиров, которые, при избыточном употреблении могут привести к сердечно-сосудистым проблемам, и нарушению работы нервной системы.

EPA помогает производить простагландин (гормоноподобные субстанции), который помогает контролировать сворачивание крови и артериальные функции. EPA также помогают понижать уровень серум триглецирида.

DHA является главным компонентом ткани человеческого мозга и сетчатки глаза и помогает передаче нервных импульсов.

Термин “omega-3 ессенциальные жирные кислоты” стал синонимом термину "рыбний жир" в современной литературе.

Источники omega-3 ессенциальных жирных кислот, кроме рыбьего жира включают, но не ограничены:

• Авокадо (целый или масло)
• Бразильские орехи
• Льняное семя
• Масло льняного семени
• Концентрированная молочная продукция
• Конопляное семям • Масло конопляного семени
• Тыквенное семя
• Кунжут
• Масло сои
• Грецкие орехи

Omega-6 жирные кислоты – не найдены в рыбьем жире

Omega-6 ессенциальные жирные кислоты находятся в животной продукции, как например масло и мясо и обычны в кулинарных жирах как например сафлор, маслина, подсолнечник, конопля, соя, тыква, сезам, грецкий орех и льняное масло. Большое количество omega-6 ессенциальных жирных кислот, сообщают диетологи, может нарушить баланс простагландина и привести к проблемам со здоровьем. Эксперты рекомендуют соотношение три части omega-3 жирных кислот к каждой одной части omega-6 жирных кислот в диете. Исследование указывает, что люди сейчас потребляют гораздо больше жирных кислот omega-6, чем omega-3, в результате излишнего употребления жареных продуктов, красного мяса и сыра.

Omega-6 жирные кислоты завист от взаимодействий с omega-3 жирными кислотами, вот почему баланс обоих очень важен для здоровья и соблюдения диеты.

Простагландины

Простагландин содержит в себе ряд гормоноподобных субстанций, присутствующих в каждой клетке в теле. Они критически важны для расширения и сокращения кровеносных сосудов, сокращения и ослабления мускулов, регулирования кровяного давления. Простагландин важен для хорошего здоровья и должен пополняться постоянно. Вот почему наличие хорошего баланса простагландина в теле имеет большое значение для здоровья.

Источник: Медицинский портал


Автор статьи: Сергей Морозов
Категория: Медицина
Просмотров статьи: 2501
Дата добавления: 22.07.2008