comp
pic Статистика
Просмотров статей   1008818
Статей размещено   553
На модерации   1228
pic Просмотр статьи Жироуловитель - механический проточный или статический накапливающий ?



Очистка сточных вод: помощь в борьбе с жиром. Жироуловитель - механический проточный или статический накапливающий ? Жироуловитель плюс биодеструктор. Сегодня вместе с ростом пищевого производства, расширением системы общественного питания все острее встает проблема утилизации отработанных пищевых масел и жиров. В зависимости от масштаба производства суточный объем удаляемой в отходы жировой массы может составлять от нескольких килограммов до нескольких тонн. Она не только забивает канализационную систему, но и наносит существенный вред окружающей среде. Насыщенная жирами и твердыми частицами сточная вода перед сбросом в канализацию обязательно должна проходить очистку. Наиболее распространенным сегодня средством очистки сточных вод от жира является механический проточный жироуловитель, действующий по принципу задержания всплывающего жира с помощью системы перегородок, поставленных поперек потока сточной воды. Еще одним орудием в арсенале борьбы с жиром в сточной воде являются слабопроточные резервуары-накопители (жироотделители, статические ловушки). Всплывающий внутри бочки жир застывает, нарастает слоями вниз – со временем для воды остается все меньше места, эффективность очистки, естественно, снижается. Для поддержания работы жироуловителя надо периодически освобождать его от накопившегося жира. Оба метода очистки имеют схожие недостатки: невысокую эффективность очистки сточной воды; отсутствие естественной утилизации (биологического окисления) жировой массы в статических ловушках; интенсивные неприятные запахи, вызванные загниванием жировой массы; необходимость частой откачки и вывоза собранного жира, что весьма затруднено по причине загустевания и затвердевания жировой массы. Ни первый, ни второй методы улавливания жира не решают самую главную проблему – утилизацию извлеченной из воды жировой массы? Решение предложили ученые-микробиологи. В результате исследований было предложено использовать естественные микроорганизмы, участвующие в самоочищении почвы и воды. Для этого пришлось отобрать из природы определенные виды почвенных микроорганизмов наиболее эффективно усваивающих липиды и подвергнуть их многолетней адаптивной селекции, в результате чего были получены улучшенные их формы, активно использующие пищевые жиры в качестве основного источника энергии и активно при этом синтезирующие во внешнюю среду фермент липаза, под воздействием которого жиры распадаются на воду, углекислоту, нитриты, сульфаты. Полученные таким образом улучшенные формы микроорганизмов (от 6 до 12 видов) составляют синергическое сообщество, в котором одни виды микроорганизмов используют продукты жизнедеятельности других видов, обеспечивая гигиенически и экологически эффективный процесс утилизации жиров, и отсутствие неприятных запахов. Штаммы микроорганизмов хранятся в лаборатории и воспроизводятся в промышленных масштабах в любых количествах в виде сухого порошка бактериальных спор, или по-другому – биопрепарата Микрозим™ Гриз Трит. Концентрация спор бактерий 1 грамме биопрепарата Микрозим™ Гриз Трит составляет 4x10 в 12 степени (КОЕ/гр.) – более сорока миллиардов живых клеток дающих потомство. Биопрепарат вносится в места скопления жировых отходов – мойки, трапы, канализационные трубы, колодцы, накапливающие жировые ловушки, отстойники, КНС. Попадая в загрязненную жирами воду или жировую массу, микроорганизмы в течение 12–24 часов начинают активно размножаться, эффективно используя жир в качестве источника энергии, необходимой для увеличения своей численности и создания новых колоний. Процесс размножения сопровождается биологической деструкцией жира, то есть разложением жира на воду, углекислоту, нитриты, сульфаты, в результате чего высвобождается необходимая микроорганизмам энергия. Жиры превращаются в экологически безвредные продукты метаболизма, вода очищается от растворенных жиров, азотно-фосфорных соединений, всплывающая на поверхность воды тяжелая жировая масса разлагается и превращается в легкий осадок. За счет своего численного перевеса микроорганизмы подавляют гнилостную микрофлору, обеспечивая тем самым отсутствие неприятных запахов. Переработав жировую массу максимально полно, полезные микроорганизмы не отмирают, а впадают в состояние анабиоза, чтобы вернуться к активной жизнедеятельности в случае восстановления прежних условий. Утилизировать жир с помощью биодеструктора жиров Микрозим™ Гриз Трит™ наиболее целесообразно в жироуловителях второго типа – накапливающих бочках, с абсолютным заполнением сточной водой в течение не менее одних суток, оптимально – 3 суток или дольше. В механических ловушках, где слой жира плавает поверх быстрого потока воды, клетки бактерий будет слишком быстро вымывать в канализацию и они не будут успевать разложить жир. Слабая проточность, избыток питания и теплая среда создают идеальные условия для размножения синергического сообщества микроорганизмов Микрозим™ Гриз Трит™. Внесение раз в месяц биодеструктора в рабочей дозе 250 граммов на каждый кубометр заполненной отходами и стоками емкости накопителя позволяет превратить канализацию и жироуловитель предприятия в эффективно работающее локальное очистное сооружение: – жировая масса не застывает, не прилипает к стенкам и не образует корку при любых температурах, что существенно облегчает и ускоряет процесс откачки и вывоза содержимого в любое время года; – в результате деструкции до 80% тяжелой жировой массы разлагается на воду, углекислоту и легкий донный осадок, что дает возможность намного реже прибегать к услугам ассенизационной машины.; – сточная вода очищается от жиров, белков, углеводов, азота/фосфора. Эффективность очистки может достигать 99% – все зависит от времени отводимого на очистку. При пребывании стока в накопителе около 2-х суток степень очистки составляет до 80%; – на выходе в канализацию сливается не просто на 85–90% очищенный от жира сток, а вода, насыщенная активными бактериями – деструкторами жира, из которых на поверхностях канализационных труб и сочленений формируется живая биопленка, разлагающая уже существующие жировые наросты и не допускающая образования новых жировых наслоений; - существенно уменьшаются неприятные запахи, так как в результате интенсивной микробиологической активности подавляются гнилостные процессы, а вместе с ними исчезают и неприятные запахи. Первое и последнее свойства биодеструктора действенны также и в проточных механических жироуловителях – предотвращают загустение и затвердевание собранного жира и устраняют неприятные запахи – достаточно периодически обрабатывать жир сверху водным раствором препарата. Также водный раствор биопрепарата эффективен для очистки и профилактики засоров канализационных труб. Препарат биодеструкторов жира Микрозим™ Гриз Трит производится промышленными партиями и рекомендован Роспотренадзором РФ и ГУ НИИ медицины труда РАМН как эффективное средство предварительной биологической очистки стоков от жиров, белков и углеводов перед их сбросом в городские очистные сооружения (СЭЗ № 77.99.15.515.Д. 002365.04.04) Применение биодеструктора Микрозим™ Гриз Трит в накапливающих жироуловителях (например моделей Вавин Лабко, Флотенк) в течение одного года подтвердило ощутимые преимущества, приносимые этой биотехнологией – пропала необходимость ежемесячно откачивать и вывозить жир, а вместо этого ассенизационная машина теперь приезжает раз в год. Cтоимость обслуживания одного кубометра накапливающей емкости составляет не более 4500 рублей в год. Биодеструктор жиров Микрозим™ Гриз Трит зарекомендовал себя как эффективное средство утилизации жировых отходов и биологической очистки сточных вод предприятий пищевой промышленности. Расход препарата составляет в среднем 500 граммов в месяц на 1 кубометр суточного расхода стоков. Биопрепарат активен в диапазоне температур от +5 до +45°C, (оптимальные температуры – от +15 до + 35°C), pH 5-9, дополнительная аэрация не требуется, переносит отрицательные температуры в «спящем состоянии» и возобновляет активность с потеплением. Препарат безвреден для человека, животных, растений, не создает кислотной или щелочной среды, некоррозиен, полностью биоразлагаем, безопасен для очистных сооружений и канализации, соответствует подтвержденному 5 классу опасности веществ. ООО «РСЭ-трейдинг» Тел./Факс: +7(495) 225-45-38, 514-38-42 microzym@microzym.ru http://www.microzym.ru

Автор статьи: Ларченко В.В.
Категория: Промышленность
Просмотров статьи: 1662
Дата добавления: 17.07.2008